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店員

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1: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2017/11/08(水) 18:45:09.41 ID:k5fdSXJD0● BE:928380653-2BP(4276)
sssp://img.5ch.net/ico/u_chinsyu.gif
コーヒーの手渡しを通じた心のふれあいが大事」


ローソン社長「まだまだ店舗は増やせます」
いれたてコーヒーはセルフ式の提供も開始

24時間営業は、今後もローソンにとって必須なのでしょうか。

竹増:実は加盟店の意見も「YES」「NO」の両方あります。「YES」がまだ大勢ですが。

 コンビニの商品が(搬入されたり検品されたり)大きく動いているのって深夜なんです。ものすごい量です。これを昼間にやるとコストがかかります。
もし一部店舗でも24時間営業をやめれば、お客様からすれば「こっちのローソンは夜に開いているが、こっちのローソンは閉まっている」という状況になります。
一方で「競合チェーンは全て開いています」となると、どう思われるか。きっと夜に閉まっているかもしれないチェーンには、昼間であってもあまり来てくれなくなりますよね。

 10年以上も前、一部地域の加盟店が24時間営業をやめたことがありました。
結果、昼間の売り上げも落ちたんです。その後オーナー自ら「やっぱりやりたい」と申し出があって、結局は戻したことがあったと聞きます。


ところで、ローソンの加盟店オーナーさんに話を聞いてみると、
いれたてコーヒーの提供方法が手渡しであることについて、不満が多いようです。手間がかかりすぎるということですね。

竹増:コーヒー、ね。それはビッグイシュー(重要な問題)です。もうだいたい結論は出ています。お客様を待たせたらいけない。
この店じゃコーヒーは買えないなって思われたらダメ。だからセルフ式の提供に対応するマシンも用意を始めています。

http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/102700177/102700006/

50: 名無しさん@涙目です。(山形県) [AU] 2017/11/08(水) 18:55:17.68 ID:pYpnSYlh0
>>1
店員のおばちゃん大変そうだし
後ろに人並んじゃうから、セブン行ってコーヒー買ってる

2: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2017/11/08(水) 18:45:20.14 ID:k5fdSXJD0 BE:928380653-2BP(3276)
sssp://img.5ch.net/ico/u_chinsyu.gif
 でも、コーヒーの手渡しを通じた心のふれあい、心の接客が大事という思いは変わりません。
ゆったりした時間が流れている店では、やはり「コーヒーをどうぞ、きょうお元気ですか?」っていうコミュニケーションを大事にしたい。
地域ごとのニーズにもとづいて選べるようにすればいい。全店で一斉にセルフ式を止めることはしません。

うちのカ○ェラテは生乳100%ですよ。おいしいんです。僕、個人的に牛乳は苦手で飲めないんですけど、うちのラテだけは全然いけますから。

全文はソースで
http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/102700177/102700006/
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1: 風吹けば名無し 2017/11/04(土) 00:16:14.08 ID:xKmDR+vQ0
ええんか…
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4: 風吹けば名無し 2017/11/04(土) 00:17:13.38 ID:NwVXJ/E30
ほんま値引きシール強要ガイジは害悪や
この店は有能や

5: 風吹けば名無し 2017/11/04(土) 00:17:17.91 ID:0o2eUTBD0
半額待機ほんま見苦しい

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1: 風吹けば名無し 2017/10/31(火) 12:14:19.68 ID:ux3UTK4Sa
店員「それ今人気でぇ~」

ワイ「……黒だったら」

店員「在庫あるかもなんで見て来ますね~」

ワイ「今やっ!」ササササッ

2: 風吹けば名無し 2017/10/31(火) 12:14:54.55 ID:ux3UTK4Sa
あのままやったら買ってしまってたンゴ

3: 風吹けば名無し 2017/10/31(火) 12:15:07.31 ID:JAopJgFnM
いきなり話しかけてくるクソ店員が悪いので、お前は何も悪くないで

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1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/30(水) 04:29:13.54 ID54seQYGD0.net
キッチン→ほぼ全てレンジ、お湯、パック。火を使う工程は一切ないしフライパンさえ用意してない。 (マジ)
目玉メニューのカツカレーでさえ冷凍のトンカツにそこらへんの業務用レトルトカレー乗っけただけという雑さ。w

清掃→清掃は5分もかけない。テキトーに見える部分だけ掃除して席整えて終わり。毛布やスリッパは前の人が使ったものそのまま。

接客→「お客様が第一」と言っておきながら忙しい時は別というダブスタ。回転率を上げるためにはどんなことも辞さない。

店員→イジメ

店長→イジメ

2: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/30(水) 04:29:38.42 ID54seQYGD0.net
それでもお前らはネカフェに行くのか?

3: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/08/30(水) 04:29:53.52 IDOHVlXT9da.net
行くよ

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1: 名無しさん@おーぷん 2017/07/15(土)00:40:51 ID:Ir8
せめてこっちが「これが最安ですよ」って言ったら素直に引き下がれや
何が「もっと頑張れるでしょ」やねん、お前にうちの粗利が見えるとでも言うんか
せめて他店の競合売価くらい提示しろや糞ババア糞ジジイ糞オッサンども

2: 名無しさん@おーぷん 2017/07/15(土)00:41:14 ID:vJA
実際どこまで値切れるん?

3: 名無しさん@おーぷん 2017/07/15(土)00:44:40 ID:Ir8
>>2
こっちが最安ですって言うたらゴネればワイら店員は管理職に「値切り交渉入ったんですけど値切れますか?」
って聞きに行くからもうちょっとは値切れる可能性はあるよ
でもそういうのはほんまはやめてほしいねん、こっちは100円値切られたら2000円売らないと回収できないねん

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